Special Oolong Téi Shui Xian Oolong
Shui Xian (och geschriwwen als Shui Hsien) ass e chinesesche Oolong Téi.Säin Numm heescht Waassersprite, awer et gëtt och dacks als Narcissus bezeechent.Et brécht zu enger donkelbraune Faarf an huet e peachy-Hunneggeschmaach mat engem liichte Mineral-Rock Aroma.
Shui Xian ass e chinesesche Oolong Téi, deen op 800 Meter iwwer Siegelniveau am Wuyi Mountain Gebitt vun der Fujian Provënz wuessen, déi selwecht Plaz déi aner berühmt Oolongs produzéiert wéi Da Hong Pao (Big Red Robe Tea).Awer Shui Hsien ass méi däischter wéi aner Oolong Téi aus dëser Regioun an aner Oolongs am Allgemengen.Shui Xian gëtt veraarbecht mat enger traditioneller Method ganz ähnlech wéi aner Wuyi Yancha, aka.Rock Téi.Shui Xian, wéi aner Yancha Oolongs, ass berühmt fir säin Äerdmineralgeschmaach, Toastiness an Hunnegnoten.Dës raisonnabel Präisser Oolong ass eng super Optioun fir Oolong Liebhaber.
Et ass aus gréisseren donkelgrénge Blieder gemaach, déi 40% bis 60% oxidéiert sinn a méi staark geréischtert sinn während der Veraarbechtung, wat et méi däischter mécht.Et brécht op eng orange-brong Flëssegkeet déi e mëllen an delikate Goût huet a léisst en Hiweis vun Orchideeën an Ärem Mond laang nodeems Är Coupe fäerdeg ass.
Den Numm Shui Xian (Shui Hsien ass en eelere Wee fir déiselwecht Mandarin Kläng an eisem Alphabet ze schreiwen heescht wuertwiertlech "Waassersprite" oder "Waasser zimmlech". Et gëtt och heiansdo als "Narzissus" oder "helleg Lilie" iwwersat.
Waasser Fee Téi gouf fir d'éischt während der Song Dynastie entdeckt.D'Geschicht geet datt et an enger Höhl vum Tai Lake fonnt gouf.D'Höhl gouf Zhu Xian genannt, dat heescht "Gebieder fir d'Gëtter".Zhu Xian ass ähnlech an der Aussprooch mam Shui Xian, sou datt den Numm vum nei entdeckten Téibësch gouf.Aner Nimm wéi "Narzissus" bezéien sech op de Blummenaroma vum Téi.
Déi gréisste Charakteristik vum Shui Xian ass seng räich Téiflëssegkeet a mëllen Mondgefill, den Aroma ass reichend mat verlängerten Aftertaste a Blummen Doft, de Likör ass räich a komplizéiert.
Oolong Téi ｜Fujian ｜ Semi-Fermentatioun ｜ Fréijoer a Summer
