China Oolong Téi Jin Xuan Oolong

Jin Xuan Oolong ass en Hybrid Kultivar produzéiert vun der Regierung subventionéierter Tea Research Extension Station (TRES) an Taiwan an ass registréiert als Tai Cha #12.Et gouf entwéckelt fir eng méi staark Immunitéit ze besëtzen géint natierlech optrieden "Pescht" am regionalen Klima vun Taiwan wärend e bësse méi grouss Blat produzéiert, wat d'Ausbezuelung erhéicht.Et ass bekannt fir seng Botter- oder Mëllechgeschmackqualitéiten an huet eng mëller Astringenz a méi glatter Textur.

Gao Shan Jin Xuan Oolong ass eng wonnerbar erfrëschend Héichbierg Milk Oolong.Erstellt aus engem Jin Xuan Kultivar, et ass en héich Héicht Gao Shan handgewielten Téi deen op enger Héicht vu 600-800m zu Meishan ugebaut gëtt, nieft dem berühmten Alishan National Scenic Area.Dës wuessend Plaz vermëttelt en anere Charakter am Verglach mat anere Mëllech Oolong Téi.Wärend hien och e mëllechen Aroma, Mondgefill a Goût weist, fir deen de Jin Xuan Kultivar berühmt ass, ass dëse Goût och fein equilibréiert duerch méi staark gréng Blummen a frësch Geméisnoten.

D'Spezialitéit vun de Blieder vum Jinxuan sinn déck an zaart, d'Téiblieder si gréng a glänzend, de Goût ass reng a glat, mat engem liichte mëllechen a floral Doft, de Goût ass eenzegaarteg wéi séiss-parfuméiert Osmanthus, fäerdeg mat engem laangen- dauerhafter dauernd Goût.

Mir recommandéieren de Jin Xuan Oolong am Gongfu-Stil ze brauen, mat engem klengen Teapot oder Gaiwan, fir déi wonnerbar Aromen an déi eenzegaarteg Aromen ze schätzen, déi iwwer verschidden Infusiounen entfalen.Füügt Téiblieder derbäi fir den Teapot ongeféier een Drëttel voll ze fëllen an d'Blieder kuerz mat waarmem Waasser ze spülen.Gidd d'Spullwasser eraus a fëllt dann den Dëppe mat waarmem Waasser erëm a loosst den Téi ongeféier 45 Sekonnen bis 1 Minutt steile.Erhéije d'Steepzäit ëm 10-15 Sekonnen fir all spéider Brau.Déi meescht Oolong-Téi kënnen op d'mannst 6 Mol op dës Manéier erneiert ginn.

Oolong Téi ｜Taiwan ｜ Semi-Fermentatioun ｜ Fréijoer a Summer