Matcha Pudder Fir Glace A Baken

Matcha ass fein gemoolt Pudder aus speziell ugebaut a veraarbecht gréngen Téi Blieder, traditionell an Ostasien verbraucht.Déi gréng Téiplanzen, déi fir Matcha benotzt ginn, gi fir dräi bis véier Wochen virun der Ernte Schied ugebaut;d'Stämm an d'Vene ginn während der Veraarbechtung ewechgeholl.Wärend schatteg Wuesstum produzéiert d'Planz Camellia sinensis méi Theanin a Koffein.Déi pulveriséiert Form vu Matcha gëtt anescht verbraucht wéi Téiblieder oder Téibeutel, well se an enger Flëssegkeet suspendéiert ass, typesch Waasser oder Mëllech.

Déi traditionell japanesch Téizeremonie zentréiert sech op d'Virbereedung, d'Déngscht an d'Drénke vu Matcha als waarmen Téi, a verkierpert eng meditativ Spiritualitéit.A modernen Zäiten gëtt Matcha och benotzt fir Liewensmëttel ze schmaachen an ze faarwen, sou wéi Mochi a Soba Nuddelen, gréngen Téi Glace, Matcha Lattes a verschidde japanesch Wagashi Séisswueren.Matcha an Zeremonien benotzt gëtt als Zeremoniell-Grad bezeechent, dat heescht datt de Pudder vun enger héich genuch Qualitéit ass fir an der Téizeremonie benotzt ze ginn.Méi niddereg Qualitéit Matcha gëtt als kulinaresch Grad bezeechent, awer keng Standardindustriedefinitioun oder Ufuerderunge existéieren fir Matcha.

Mëschunge vu Matcha gi poetesch Nimm bekannt als Chamei ("Téi Nimm") entweder vun der produzéierende Plantatioun, Buttek, oder Ersteller vun der Mëschung, oder vum Groussmeeschter vun enger bestëmmter Téi Traditioun.Wann eng Mëschung vum Groussmeeschter vun enger Téizeremonie Lineage benannt gëtt, gëtt se als de Meeschter säi Konomi bekannt.

A China wärend der Tang-Dynastie (618-907) goufen Téiblieder gedämpft an an Téi-Zille geformt fir Lagerung an Handel.Den Téi gouf virbereet andeems den Téi gebrannt a pulveriséiert gëtt, de resultéierende Téipulver a waarmt Waasser ofgeschnidden an duerno Salz derbäigesat.Wärend der Song-Dynastie (960-1279) gouf d'Methode fir e pulveriséierte Téi aus damppreparéierten gedréchent Téiblieder ze maachen an d'Gedrénks ze preparéieren andeems den Téipulver a waarmt Waasser an enger Schossel zesummegeschloen ginn.