EU an organesch Standard Matcha Pudder

Matcha ass e pulveriséierte gréngen Téi deen 137 Mol méi Antioxidantien enthält wéi gebraten gréngen Téi.Béid kommen aus der Téiplanz (Camelia sinensis), awer mat Matcha gëtt de ganze Blat verbraucht.

Et gouf traditionell als Deel vu japanesche Téi Zeremonien zënter Jorhonnerte verbraucht, awer ass an de leschte Joeren méi wäit bekannt a populär ginn a gëtt elo ronderëm d'Welt an Téi Latte genoss, Smoothies, Desserts, Snacks, a méi.

Matcha ass aus Schiet-erwuessene Téiblieder gemaach, déi och benotzt gi fir Gyokuro ze maachen.D'Virbereedung vu Matcha fänkt e puer Wochen virum Ernte un a kann bis zu 20 Deeg daueren, wann d'Teebëscher bedeckt sinn fir direktem Sonneliicht ze vermeiden. vu gréngen, a verursaacht d'Produktioun vun Aminosäuren, besonnesch Theanin.No der Ernteung, wann d'Blieder virum Trocknen opgerullt ginn wéi an der Produktioun vu Sencha, gëtt d'Resultat Gyokuro (Jade Dew) Téi.Wann d'Blieder awer flaach fir dréchen geluecht ginn, wäerte se awer e bësse zerbriechen a ginn als Tencha bekannt.Dann kann d'Tencha entweckelt, entstemmt, a Stee-Buedem zum feinen, hellgréngen, talkähnleche Pudder bekannt als Matcha.

D'Blieder schleifen ass e luesen Prozess, well d'Mëllecheng net ze waarm däerfen ginn, fir datt den Aroma vun de Blieder net geännert gëtt.Bis zu enger Stonn kann néideg sinn fir 30 Gramm Matcha ze schleifen.

De Goût vu Matcha gëtt vu sengen Aminosäuren dominéiert.Déi héchste Qualitéite vu Matcha hunn eng méi intensiv Séissegkeet a méi déif Goût wéi déi Standard oder méi gréisser Téie méi spéit am Joer gesammelt.

Fuerschung suggeréiert datt gréngen Téi d'Gehirergesondheet ënnerstëtzt an anti-Kriibs, Anti-Diabetis, an anti-inflammatoresch Effekter huet.A mir hu scho festgestallt datt Matcha nach méi staark ass wéi gréngen Téi.

Plus, Matcha ass eng méi sanft Quell vu Kaffi wéi Kaffi, an et ass räich u Vitamin C, der berouegend Aminosaier L-Theanin, an eng Flurry vun Antioxidantien.