Organesch Long Jing BIO zertifizéiert Dragon Well

Eis organesch laang Jing ass vun der BIO zertifizéierter Téiplantatioun vun eisem eegenen, organeschen Téi wuessen benotzt keng Chemikalien oder Pestiziden oder d'Spezialitéit fir de Schued ze kontrolléieren.Och wann d'Ausgesin vum organesche laange Jing net gutt genuch ass, awer de Goût bleift den natierlechsten an erfrëschen Aroma an Aroma, Wichteg ass datt et kee schiedleche Rescht an de Blieder ass fir déi éiweg Krankheet fir mënschlech Kierper ze verursaachen.

Normalerweis, laang an der éischter Ernte, vu Enn Mäerz bis Ufank Abrëll, gëtt méi zaart Schéiss, méi séiss, manner Batterkeet an e frësche räiche Geschmaach.Beim Brauen gëtt den Téi eng schéin hellgiel Taass.Dank dem Téi ass ekologesch, de Goût kann liicht ënnerscheeden, an dësem Téi e perséinleche Goût ginn.

Dragon Well besteet aus zaarten Knospe a Blieder, déi am fréie Fréijoer Mingqian Zäit gesammelt goufen, fir eng räich, brong a séiss Infusioun ze maachen.De Prozess fir Longjing Téi ze maachen ass ganz strikt;Et benotzt normalerweis Eisenpfannen fir den Téi ze baken, an et beinhalt zéng Techniken op Basis vu verschiddenen Temperaturen a Feuchtigkeit, dorënner rëselen, gräifen, knacken, drécken, schleifen, reiwen a werfen.

Dësen Téi huet eng ganz markant Form: glat a perfekt flaach laanscht d'bannenzeg Vene vum Blat, d'Resultat vun héichqualifizéierten Formen an engem waarme Wok.Dëse Prozess, bekannt als Pan-firing oder Pan-Fritten, gouf a China vun Téimeeschteren iwwer ville Joerhonnerte perfektéiert.Et gëtt dem Téi en invitéierend, toasteschen Aroma.

Wéi déi aner gréng Téi, fir laang Jing ze brauen, proposéiere mirbenotzt 3 Gramm Blat (ronn Teelöffel) pro 7-8 Unzen Waasser.Steil mat Waassertemperatur vun 185-195 Grad F.;géi fir 2 bis 2,5 Minutten.Méi laang géi Zäiten wäerten e méi staarke Coupegeschmaach, méi schaarf Aroma mat enger Erhéijung vun der Astringenz oder "Bissen" vum Téi bréngen.Drainéiert d'Blieder, loosst se dréchen a späichere se fir zousätzlech Steeps.