Oolong Téi

Oolong Téi ass eng Zort Téi déi aus de Blieder, Knospe a Stämm vun der Camellia sinensis Planz gemaach gëtt.Et huet e liichte Goût, dee vu delikat a floral bis komplex a vollstänneg ka variéieren, ofhängeg vun der Varietéit a wéi et preparéiert gëtt.Oolong Téi gëtt dacks als semi-oxidéierten Téi bezeechent, dat heescht datt d'Blieder deelweis oxidéiert sinn.Oxidatioun ass de Prozess dee villen Téiarten hir charakteristesch Aromen an Aromen gëtt.Oolong Téi gëtt och gegleeft eng Vielfalt vu Gesondheetsvirdeeler ze hunn, dorënner verbessert Verdauung a Metabolismus, reduzéierte Risiko fir Häerzkrankheeten a manner Blutdrock.An der traditioneller chinesescher Medizin gëtt den Oolong Téi geduecht fir d'Energie am Kierper ze balanséieren.

Oolong Téi Veraarbechtung

Oolong Téi, och bekannt als Oolong Téi, ass en traditionelle chinesesche Téi deen zënter Jorhonnerte genoss gouf.Den eenzegaartegen Aroma vum Oolong Téi kënnt aus den eenzegaartegen Veraarbechtungsmethoden an Téi wuessen Regiounen.Déi folgend ass eng Schrëtt-fir-Schrëtt Beschreiwung vun den Oolong Téi Veraarbechtungsmethoden.

Withering: D'Teeblieder ginn op engem Bambustablett verdeelt fir an der Sonn oder dobannen ze verschwannen, wat d'Feuchtigkeit läscht an d'Blieder erweicht.

Bruising: Déi verwinnte Blieder gi gewalzt oder verdreift fir d'Kante ze briechen a verschidde Verbindungen aus de Blieder ze befreien.

Oxidatioun: Déi gebrooft Téiblieder ginn op Schachte verdeelt an erlaabt an der Loft ze oxidéieren, wat et erlaabt datt chemesch Reaktiounen an den Zellen optrieden.

Roasting: Déi oxidéiert Blieder ginn an eng Kammer plazéiert an erhëtzt fir d'Blieder ze dréchen an däischter ze maachen, sou datt se hiren ënnerschiddleche Goût kreéieren.

Brennen: Déi geréischtert Blieder ginn an engem waarme Wok gesat fir den Oxidatiounsprozess ze stoppen, d'Blieder ze festen an de Goût ze fixéieren.

Oolong Téi Brauen

Oolong Téi soll mat Waasser gebraucht ginn, dat op just ënner der kache Temperatur (195-205 ° F) erhëtzt gëtt.Fir ze brauen, géi 1-2 Teaspoen Oolong Téi an enger Taass waarmt Waasser fir 3-5 Minutten.Fir eng méi staark Coupe, erhéicht d'Quantitéit un Téi benotzt an / oder d'Steepzäit.Genéisst!