Bléiende Téi oder Handwierksblummen Téi, och bekannt als Konscht Téi, speziellen Handwierk Téi, bezitt sech op den Téi an essbare Blummen als Rohmaterial, no Formen, Bündel an aner Prozesser fir d'Erscheinung vu verschiddene Formen ze maachen, beim Brauen, kënnen opmaachen an d'Waasser a verschiddene Forme vun Modeller Blummen Téi.
Klassifikatioun
Geméiss dem dynamesche artistesche Sënn wann d'Produkt gebrout gëtt, ass et an dräi Kategorien opgedeelt.
1, Bléiend Typ Handwierksblummen Téi
Craft Blummen Téi mat Blummen bléie lues am Téi beim Brauen.
2, Ophiewe Typ Handwierksbetrieb Blummen Téi
Handwierksblummen Téi, an deenen d'Blummen am Interieur vum Téi däitlech eropklammen beim Brauen.
3, Fladderen Typ Handwierksblummen Téi
Handwierksblummen Téi mat klenge Flatteren, déi aus dem Téi schwiewen an dann lues erof falen beim Brauen.
Brauerei Method
1. Huelt en Handwierksblummentéi a setzt se an e kloert grousst Glas.
2. Fëllt dat kloert grousst Glas vum Handwierkstéi mat 150 ml kochendem Waasser.
3. Waart bis den Handwierksblummen Téi lues bléie kënnt a genéisst den Handwierksblummen Téi, deen am Waasser bléie kënnt, während Dir de Goût vum Handwierkstéi kombinéiert mat der Blumm schluppen.
Produktioun Method
D'Rohmaterial, déi benotzt gëtt, ass 1 Knospe an 2 ~ 3 Blieder vu klengen a mëttlere Bliedervarianten.Déi frësch Blieder ginn als éischt dobannen 'gezeechent', an den Téikierper gëtt mam lénksen Daum a Zeigefanger geknuppt, an d'Blieder gi mam rietsen Daum an de Zeigefanger ofgeschnidden fir d'Knospe vum Bliedersystem ze trennen.D'Produktioun Schrëtt sinn: 1, Téi billets maachen.Maacht 3 Aarte vun Téibléien, nämlech giel Téi, schwaarzen Téi a gréngen Téi.D'Methode fir Téibiller ze maachen ass déiselwecht wéi déi vum gewéinleche schwaarzen, gielen a gréngen Téi.2, Téi Bindung System.3 Aarte vun Téibiller ginn getrennt gemaach, d'Knospe an d'Blieder sinn riicht an d'Tops sinn ausgeriicht.Benotzt ongeféier 30 giel Téi Knospe Kären op 1,8 cm verbonne mat gedämpftem wäisse Kotteng Fuedem, setzt 1 Schicht schwaarzen Téi Blieder op der Peripherie vum gielen Téi, 2 cm verbonne mat Fuedem, wéckelt dann 1 Schicht gréngen Téi Blieder op der Peripherie vum schwaarzen Téi , mat Fuedem gebonnen.Den Ënnen gëtt mat enger Schéier flaach geschnidden, laanscht d'Mëtt flaach gedréint an an d'Téiblech geluecht fir ze baken.3, dréchen.Trocknung mat engem Käfeg oder elektreschen Uewen, baken bei enger Feiertemperatur vun 110 Grad Celsius fir 40 Minutten, verdeelt a killt, an dann erëm no 1 Stonn baken, erëm bei enger Temperatur vun ongeféier 80 Grad Celsius baken, baken bis dréchen genuch.
Post Zäit: Mar-03-2023