Black Téi Lapsang Souchong China Téi
Detail
Den Téi staamt aus der Wuyi Bierger Regioun vu Fujian, China a gëtt als Wuyi Téi (oder Bohea) ugesinn.Et gëtt och an Taiwan (Formosa) produzéiert.Et gouf markéiert als gefëmmt Téi (熏茶), Zheng Shan Xiao Zhong, raucheg souchong, tarry lapsang souchong, a lapsang souchong Krokodil.Wärend den Téiblattklasséierungssystem de Begrëff Souchong ugeholl huet fir op eng bestëmmte Blatpositioun ze referenzéieren, Lapsang Souchong ka mat all Blat vun der Camellia sinensis Planz gemaach ginn, [Zitatioun gebraucht] obwuel et net ongewéinlech ass fir déi ënnescht Blieder, déi méi grouss a méi grouss sinn. manner schmaachtvoll, fir ze benotzen well d'Fëmmen den nidderegen Aromaprofil kompenséiert an déi méi héich Blieder si méi wäertvoll fir an unaromatiséiertem oder ongemëschten Téi ze benotzen.Zousätzlech zu sengem Konsum als Téi, Lapsang Souchong gëtt och op Lager fir Zoppen, Stews a Saucen oder soss als Gewierz oder Gewierz benotzt.
De Goût an den Aroma vu Lapsang Souchong gëtt beschriwwen als enthält empyrumatesch Noten, dorënner Holzrauch, Pinienharz, gefëmmt Paprika, a gedréchent Longan, et kann mat Mëllech gemëscht ginn awer ass net bitter an normalerweis net mat Zocker séiss.
Den Aroma ass eng häerzlech Mëschung aus Pinien an Hartholzrauch, Uebst, a Gewierz, de Goût ass Pinienrauch mat e puer donkelen Steen Uebst.
