Dampende gréngen Téi bezitt sech op de fäerdege gréngen Téi kritt andeems Dir Damp benotzt fir den Téiprozess ëmzebréngen.
Steamed gréngen Téi war méi populär an den Tang a Song Dynastien, an d'Dampmethod gouf och a Japan duerch d'buddhistesch Streck agefouert.Dës Method gëtt nach ëmmer a Japan benotzt, zum Beispill, Matcha ass ee vun de populäersten gréngen Téi a Japan.
D'Heemecht vum gedämpfte gréngen Téi ass China.Et ass deen éischten Téi, deen a China an antiken Zäiten erfonnt gouf, an huet eng méi laang Geschicht wéi gedämpft gréngen Téi.Laut dem "Tea Sage" Lu Yu sengem "Tea Sutra" ass seng Produktiounsmethod wéi follegt: "Pluck it on a clear day. Damp, pounding, patting, braten, wearing, sealing, tea of dry carry on."Iwwert d'frësch Téi Blieder ze plécken, no steaming oder liicht gekacht "Fëscherei gréng" ze mëll, kneading, drëschenen, Schleifen, Formen a gemaach.Dëst aus Téi gréng Faarf gréng Zopp gréng Blat gréng, ganz erfreelech fir d'Aen.No der Zeegnes, der Southern Song Dynastie Xianchun Joer, de japanesche Mönch Da Guangxin Zen Meeschtesch zu Zhejiang Yuhang Jingshan Temple Buddhismus ze studéieren, Jingshan Temple "Téi Fest" an "matcha" System bruecht Japan, Japan d'gedämpft gréngen Téi aus der Genesis .Japanesch gedämpft gréngen Téi, nieft Matcha, ginn et och Yulu, Sencha, gemuelte Téi, Téi, etc.. Wéinst der héijer Temperatur a kuerzer Zäit vum Dampmötung gëtt Chlorophyll manner zerstéiert, an et gëtt keen Drock iwwerall. de ganze Produktiounsprozess, sou datt d'Blatfaarf, d'Zoppfaarf an d'Blattënn vum gedämpfte gréngen Téi besonnesch gréng sinn.An der südlecher Song-Dynastie ass d'buddhistesch Téizeremonie benotzt eng Aart "Matcha" vu Dampgréng.Zu där Zäit gouf de Jingshan Téi Bankett vum Jingshan Tempel zu Yuhang, Zhejiang Provënz, verbreet andeems se japanesch Mönche an hirer Heemecht besicht hunn, wat den Opstig vun der japanescher "Téi Zeremonie" inspiréiert huet.Bis haut ass déi japanesch "Téi Zeremonie" nach ëmmer gedämpft gréngen Téi.
Post Zäit: Mar-07-2023